דלג לתוכן העמוד

אירן מתוקים

מי אני?

אירן אלקבץ 

קונדיטורית

בעלת תעודת קונדיטורית ממכללת השף, 2017

 

האהבות שלי

כמו רוב הדברים המתוקים בעולם, גם אירן מתוקים נולד בתוך המשפחה. כשבני הבכור אוראל היה בן שנה, רציתי להכין לו עוגת יומולדת. אבל לא ידעתי איך... אז שאלתי חברות, חיפשתי באינטרנט, נברתי בספרי מתכונים, ובסופו של דבר הכנתי לו עוגת שוקולד פשוטה, כזאת שילד בן שנה יודע להעריך... אבל אני, תוך כדי התהליך, נחשפתי לעולם חדש ומרתק שלא הכרתי: עולם האפייה.

כעבור מספר שנים, מאות עוגות ואלפי עוגיות שאפיתי למשפחתי (בינתיים הצטרפו אלינו עוד שני מתוקים, דביר ושליו), הבנתי שהתאהבתי, והחלטתי להתמקצע. אז נרשמתי למסלול הקונדיטוריה במכללת השף. למדתי שם המון, קיבלתי תעודה ופתחתי את העסק הביתי שלי בירוחם: אירן מתוקים.

ואת האהבה הגדולה שיש לי - למשפחה שלי, לעיסוק שלי, למקום שלי, אני מכניסה לכל מאפה שאני יוצרת בשבילכם.

 

המשימה שלי

כקונדיטורית שחיה בירוחם ומגדלת כאן את ילדיה, אני מרגישה שיש לי משימה כפולה: להביא לאזור שלנו את העושר העצום של מוצרי מאפה שקיים במרכז הארץ ובעולם; ולהחדיר למאפים האלה את הלב, המגע האישי ותחושת הבית שיש רק כאן. 

ואז לפנק אתכם, תושבי ירוחם והסביבה, במאפים מיוחדים, טריים, ביתיים, במחירים מתאימים, שלא יעשו לכם חור בכיס...


שעות פתיחה

08:30-22:00 לביצוע הזמנוצ